玉米甜汤的做法

玉米甜汤是一道口感绵密、香甜可口的传统甜品。下面是一种常见的玉米甜汤的做法，供参考：

材料：

1根新鲜玉米

适量白糖

适量鲜奶或椰奶

步骤：

1. 将新鲜玉米去壳，然后用刀将玉米粒切下来。这时可以用刀背将剩余的玉米剖开，将里面的玉米汁挤出来。把挤出的玉米汁放在容器中备用。

2. 将切好的玉米粒放入搅拌机中，加入适量的水，然后搅拌至成浆状。将搅拌好的玉米浆过滤掉渣，留下浆液备用。

3. 取一小锅，倒入玉米浆液，开中小火慢慢加热。这个过程需要不断搅拌，以免底部粘连或溢出。

4. 等到玉米浆液煮沸后，加入白糖，根据个人口味适量添加，然后继续搅拌煮沸2-3分钟，直到浓稠如汤羹的状态。

5. 关火后，将玉米甜汤倒入碗中，稍微待凉。然后，加入适量的鲜奶或椰奶，搅拌均匀。

6. 最后，将玉米甜汤放入冰箱冷却，可以冷藏1-2个小时或直至完全冷却。

7. 可以在冷冻的玉米甜汤上撒上一些玉米粒作为装饰，增添口感和美观。

温馨提示：

1. 这个食谱的玉米甜汤是以鲜玉米为主要原料作为做法的基础，所以使用新鲜玉米做出来的口感更好，效果更佳。但如果没有新鲜玉米，也可以使用玉米罐头代替。

2. 在烹饪过程中适量加入糖的量可以根据个人口味来调整，如果喜欢更甜一点的口味可以多加一些。

3. 如果想要口感更细腻，可以在加入鲜奶或椰奶的时候用手动搅拌器搅打一段时间，这样可以使得玉米甜汤更为绵密。

4. 如果喜欢吃冻的甜品，可以完成所有步骤后将玉米甜汤放入冷藏室冷却，也可以直接放入冰箱制作成冰激凌。