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豆芽烧肉的做法

2023-09-09 11:00:00 生活时尚 2693浏览

豆芽烧肉是一道很有特色的川菜。它将嫩滑的豆芽与鲜嫩的猪肉搭配在一起,调味香辣,口感丰富。下面我将介绍一下豆芽烧肉的具体做法。

豆芽烧肉的做法

所需食材:

1. 猪肉:500克

2. 豆芽:500克

3. 小葱:适量

4. 姜片:适量

5. 大蒜:适量

6. 食用油:适量

7. 盐:适量

8. 生抽:适量

9. 料酒:适量

10. 辣椒粉:适量

11. 鸡精:适量

做法步骤:

1. 准备工作:猪肉切成薄片,葱切成末,姜切片,大蒜切碎备用。豆芽洗净备用。

2. 烧开一锅水,将豆芽放入煮1-2分钟,直到豆芽变软。然后捞出备用。

3. 取一平底锅,热锅后加入适量食用油,稍微多一点。加入姜片、蒜末和葱末炒香。

4. 将切好的猪肉倒入锅中,翻炒至变色。之后加入适量的料酒,提鲜。

5. 加入适量的盐、生抽和一些辣椒粉,搅拌均匀。根据个人口味加辣椒粉的量,可以调整辣度。

6. 继续翻炒,至猪肉熟透后,加入豆芽一起炒匀。炒至豆芽熟透且入味。

7. 最后加入适量的鸡精,搅拌均匀,炒匀后即可出锅。

8. 豆芽烧肉装盘,撒上一些葱花作为装饰点缀即可。

以上就是豆芽烧肉的具体做法,希望可以帮助你制作出美味的豆芽烧肉。这道菜色香味俱佳,适合作为一道下饭菜或者家庭聚餐的一道菜品。尝试一下吧!

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