电饭锅菜谱家常菜做法

电饭锅作为一种常见的厨房电器，除了烹饪米饭之外，还可以用来制作各种美味的家常菜。下面是一些适合用电饭锅制作的家常菜的做法。

1. 红烧肉：

材料：五花肉500克，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒适量，冰糖适量，酱油适量。

步骤：将五花肉切成块状，葱姜蒜切碎备用。将电饭锅设定为煮饭模式，加热锅底，加入五花肉煎至两面微黄。加入葱姜蒜炒香后加入生抽、老抽、料酒、冰糖、酱油等调料，倒入足够的水，盖上锅盖。将电饭锅设定为保温模式，焖煮40-50分钟。

2. 鱼香肉丝：

材料：猪肉150克，胡萝卜、青红椒适量，葱姜蒜适量，酱油、豆瓣酱适量，白糖适量，淀粉适量。

步骤：将猪肉切成丝状，葱姜蒜和胡萝卜、青红椒切碎备用。将电饭锅设定为煮饭模式，加热锅底，加入猪肉丝炒至变色。加入葱姜蒜和胡萝卜、青红椒炒熟，加入酱油、豆瓣酱、白糖炒匀。将电饭锅设定为保温模式，倒入适量的水混合适量的淀粉搅拌均匀加入锅中，煮沸即可。

3. 清蒸鲈鱼：

材料：鲈鱼一条，姜丝适量，葱段适量，盐适量，料酒适量。

步骤：将鲈鱼洗净，用刀在鱼身两面划上几刀，将姜丝和葱段放入鱼腹中。将电饭锅设定为蒸煮模式，加入适量的水煮沸。将鲈鱼放入蒸盘中，撒上盐和料酒。将蒸盘放入电饭锅中，盖上锅盖，蒸煮约10-15分钟。

总结：

使用电饭锅制作家常菜不仅简单方便，而且能够保留食材的原汁原味。通过合理设置电饭锅的功能模式和时间，可以轻松制作出各种美味的家常菜。这些做法只是冰山一角，探索更多电饭锅菜谱，尝试更多创意菜品，将为你的饭菜增添不少乐趣。