蛋糕寿桃的做法

蛋糕寿桃是一道传统的中式甜点，通常在生日、婚礼等喜庆场合中备受欢迎。下面是一种蛋糕寿桃的做法：

材料：

- 蛋糕粉：200克

- 细砂糖：200克

- 鸡蛋：4个

- 牛奶：200毫升

- 玉桂粉：1小匙

- 泡打粉：1小匙

- 红颜色食用色素

- 蜡烛和糖霜（用于装饰）

步骤：

1. 准备一个碗，将蛋糕粉、细砂糖、玉桂粉和泡打粉一起过筛，搅拌均匀，备用。

2. 取一个大碗，打入鸡蛋，搅拌均匀，然后加入牛奶，继续搅拌至混合均匀。

3. 将步骤1中的粉料慢慢倒入步骤2的蛋液中，边倒边搅拌均匀，直到没有颗粒。

4. 将蛋糕糊分为两份，其中一份加入适量的红颜色食用色素搅拌均匀，使其呈现出鲜艳的红色。

5. 取一个烤盘，底部铺上油纸，并将蛋糕糊倒入烤盘中，平均铺开。

6. 预热烤箱至180摄氏度，然后将烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟，或用牙签**蛋糕中心，不带糊状物则代表熟了。

7. 蛋糕烤好后，取出待凉。

8. 将蛋糕切成小圆片，将红色蛋糕片放在普通蛋糕片上方，并将两个片层压在一起。

9. 最后，将蛋糕寿桃装饰成礼物盒的形状，用糖霜装饰，蜡烛点燃即可。

注意事项：

1. 在搅拌蛋糕糊的过程中，要轻手轻搅，以免出现过度搅拌导致蛋糕过于紧实。

2. 烤箱温度和时间根据具体的烤箱修改，以确保蛋糕熟透。

3. 在装饰蛋糕寿桃时，可以根据个人喜好使用不同的糖霜和装饰物，让寿桃更加漂亮。

蛋糕寿桃制作简单，口感绵软，是一道很受欢迎的传统甜点。希望你能够成功制作出美味的蛋糕寿桃，与家人和朋友一起分享喜悦。