花甲粉用的是什么粉

花甲粉所使用的主要粉料是山药粉，山药是其主要原料之一。山药是一种营养丰富的食物，含有较多的蛋白质、淀粉、膳食纤维和多种维生素和矿物质。它具有滋补健脾、补肺润燥、益饮食等功效，适合大部分人食用。

除了山药粉以外，花甲粉中还常常添加其他辅助粉料，如玉米淀粉、薯蓉粉等。这些辅助粉料有助于增加花甲粉的口感和稠度，并提供更加丰富的食材选择。

在制作花甲粉过程中，山药粉和其他辅助粉料一般会混合后与水、鸡蛋等进行搅拌，然后放入蒸锅或蒸盘中蒸熟。蒸熟的花甲粉晶莹剔透，有一定的柔韧度，口感滑嫩，营养丰富。此外，还可以根据个人口味的不同，加入一些调料和配菜进行搭配，增添花甲粉的风味，如葱花、香菜、豆芽、酱汁等。

总的来说，花甲粉主要使用山药粉作为主要粉料，通过与其他辅助粉料的混合搭配，并加入适量的调料和配菜，制作出一道美味可口的传统美食。它不仅具有独特的口感和风味，还富含营养，是一道受欢迎的****小吃。