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福建鲍鱼用量锐减降价价格亲民超市销售量增加《新闻》

发布时间:2020-09-01 17:38:57 阅读: 来源:建筑模板厂家

今年酒店鲍鱼采购量减了50%

“往年年底,鲍鱼价格都是一天一个价往上走,今年竟逆势下跌了。”说起今年的鲍鱼行情,做了六年鲍鱼生意的连江豪运水产有限公司总经理杨良平直呼:“今年是近五六年来生意最难做的一年,往年这个时候鲍鱼公司日销量达2000多斤,今年只有500~600斤。”

昨日,记者从福州市场了解到,受“中央八项规定”影响,福州高端酒店鲍鱼用量也锐减约50%,鲍鱼价格同比降20%~30%。随着鲍鱼价格越来越“亲民”,福州各大超市的鲍鱼销量同比增50%~100%。

经销商叹生意难做

杨良平不仅在做鲍鱼经销商,在连江沙澳也有自己的养殖场,他告诉记者,规格为10~12只/斤的鲍鱼,去年产地收购价在90多元,现在降到了67~68元/斤,降幅逾20%;规格为21~22只/斤的鲍鱼,去年产地收购价为55元左右,现在降到了35元左右,降幅逾30%。

连江县鲍鱼行业协会相关负责人称,去年年底以来受“中央八项规定”影响,餐饮行业不景气,特别是受高端餐饮业下滑的连累,福州鲍鱼行情也跟着下滑,目前鲍鱼价格同比降幅达20%~30%。

说起今年的鲍鱼行情,连江多位鲍鱼批发商也直叹气:“今年鲍鱼生意不好做。”连江安凯乡鲍鱼养殖户吴先生说,往年这个时候鲍鱼价格都是“一天一个价”往上走的,今年年底价格反而下降,以规格为10~12只/斤的鲍鱼为例,一个月前的产地收购价还高达78元左右一斤,现在降到了67~68元/斤,降幅逾10%。

鲍鱼行情为何逆势走低?连江多位水产批发商说,往年一到年底鲍鱼价格就上涨,为此今年不少养殖户以及经销商前期惜售,但受市场上的货源供大于求影响,鲍鱼价格上涨乏力,开始走低。

价格亲民超市销量大增

记者采访了解到,福州西营里批发市场的鲍鱼销售对象主要是酒楼、饭店,而超市销售的鲍鱼主要顾客群是市民。

福州西营里批发市场多位水产批发户说,前两年海鲜行情好,不少养殖户加大养殖规模,导致市场上供应量充足,而今年受“八项规定”影响,很多高档餐饮业经营下滑,这也波及水产的生意,鲍鱼销量同比大约下降50%左右。“今年酒店鲍鱼采购量同比减少大约50%左右。”该批发市场水产批发户龚老板如是说。

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